04.01.2022 | Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG : Wein-Klang


Wein-Klang im Fasskeller: Das Konzert


Dass Musik eine Gottesgabe ist, weiß man seit Martin Luther. Auch dem Rebensaft werden himmlische Verbindungen nachgesagt. Was liegt also näher, beide Genüsse zu vereinen, auf höchst ungewöhnliche Weise und sehr direkt.  Dazu tritt der international gefeierte Virtuose Thomas Fritzsch zu einem Klangversuch mit seinem historischen Instrument an.


Wann:    18. Januar 2022, 18 Uhr
Wo:       Fasskeller der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
             06632 Freyburg (Unstrut), Querfurter Straße 10

 

Da nur wenige geladene Gäste vor Ort dieses Ereignis erleben können, sorgt digitale Technik für einen Live-Stream. Der kann auf dem Youtube-Kanal der Winzervereinigung Freyburg weltweit verfolgt werden.   

 


Ausgesucht hat der Wahl-Freyburger Fritzsch dazu Telemanns Fantasien für Viola da Gamba, die durch ihn 2015 entdeckt wurden. Die produzierte Ersteinspielung berührt die Herzen und brachte dem renommierten Solisten einen Echo-Klassik-Preis ein. „Ich weiß, dass sich Schallwellen in Flüssigkeiten bestens fortpflanzen und Moleküle zum Schwingen bringen können“, ist sich Thomas Fritzsch sicher. Nun geht er der Frage nach, ob diese barocke Musik nicht auch Wein in seiner Ausbauphase positiv beeinflussen vermag.      


Das wurde auch schon an anderen Orten der Welt probiert, jedoch bislang unseres Wissens nur mit äußeren Schallquellen. In der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG aber gehen die Akteure einen Schritt weiter. Zunächst wurde ein noch leeres Holzfass innen mit einem speziellen Unterweinlautsprecher bestückt. Dazu musste sich Kellermeisterin Kathleen Romberg durch das seeeehr enge Mannloch zwängen. Solche Lautsprecher bringen gegenwärtig in der Toskana Therme Bad Sulza den einzigartigen Liquid Sound zu Gehör. Der mit Wasser gefüllte Konzertsaal übt auf Badende eine entspannende Magie aus. Das erhofft sich deren Erfinder Micky Remann, Kulturdirektor der Toskana Therme, auch für den Wein.     


Um herauszubekommen, ob und wie die Klänge von Telemann auf den Grauburgunder wirken, ging das Experiment weiter, das Fass wurde mit 2700 Litern 21er Grauburgunder von der Seeburger Himmelshöhe gefüllt. Der Gambenvirtuose wird zunächst live seine Telemann-Fantasien vis-à-vis erklingen lassen. Danach wird der Mitschnitt dieses Konzertes nach einem raffinierten Spielplan regelmäßig über den inneren Lautsprecher an den Wein abgegeben.


Parallel dazu wird in einem identischen Holzfass identischer Grauburgunder ohne Beschallung reifen. Zum Finale im April schlägt dann die Stunde der Wahrheit, die Weine werden gegeneinander verkostet. Mit dabei ist dann auch die Weinbruderschaft Saale-Unstrut e.V., die dieses spannende Projekt auch finanziell unterstützen.